Тыква – один из самых больших овощей на Земле. Первыми тыкву стали выращивать мексиканцы еще в далеком прошлом. Ее употребляли в пищу индейские народы, они жарили тыкву на огне. Использовалась тыква и для производства посуды, для этого ее сушили. А в наше время тыква является самым популярным символом Хэллоуина. Для использования ее в качестве атрибута праздника вырезают сердцевину и вместо нее внутрь овоща помещают горящую свечу. (далее…)
Помните, как в сказке младшая дочь просит отца привезти ей «цветочек аленький»? А ведь не красотой привлек ее этот цветок, а своими удивительно полезными свойствами. Да и не цветок сам, а его корень, известный всем нам как имбирь. В китайской медицине и все более приобретающей популярность «кухне пяти перемен» имбирь считается очень острым продуктом. По вкусу и действию он напоминает чем-то чеснок, но в отличие от последнего наше дыхание не будет отпугивать людей своим тяжелым запахом. Употребление свежего корня дает более мягкий эффект, а вот сушеный и особенно порошкообразный имбирь обладает большей крепостью. Как согревающее и противовоспалительное средство, имбирь идеально подходит в качестве приправы в зимние холода и весеннюю распутицу. (далее…)
Вегетарианство — жизненный выбор человека. Отказаться от мяса способен только волевой и решительный человек. Так что же заставляет людей отказаться от мяса?
Сначала поговорим о видах вегетарианства.
Ововегетарианцы — люди, которые едят яйца и мед, но отказываютяс от мяса, рыбы и молока
Лактовегетарианцы не употребляют мясо, яйца и рыбу, но едят молочные продукты.
Веганы — люди, употребляющие исключительно продукты растительного происхождения
Сыроеды питаютяс исключительно продуктами, не прошедшими термическую обработку (далее…)
Восточные врачеватели утверждают, что корень женьшеня – это «кладезь» долголетия и здоровья. Оно и в самом деле так. Ведь растёт женьшень очень и очень медленно при этом он накапливает в себе полезные чудодейственные вещества.
Химический состав женьшеня, вернее его корня, учёным не удалось распознать до настоящего времени. Но большинство его составляющих известны – это эфирные масла, сапонины, крахмал, сахар, пектиновые вещества, ферменты, микроэлементы, витамины группы В, фитоэстрогены, а ещё, ещё, ещё. Состав корня женьшеня очень «богат», но все его составляющие называть не будем. (далее…)